SUPPER 2018 秋(9/11) lunch

～ふた月に一度のレストラン～
前回から文字通りふた月が過ぎたきちんと終わりを迎えるのかと心配になるほどに焼き付いた夏すっかり空気は入れ替わり最高気温が20度に届かないしかし強烈な暑さの勢いはこの土地にまだ賑わいの余韻の尾を引かせている
雨の多い第二火曜日本日かろうじて雨は降るのを我慢しているランチのメニューは前菜、鰆のエスカベッシュと信州サーモンのスモーク主菜、魚はカマスのポワレ、肉は鶏もも肉のローストデザートは巨峰と巨峰ジュレとバニラアイスセットのワンドリンクは、サングリアブランカ（ノンアルも有り）






シェフの本店の方をご利用頂いているお客様普段、厨房の様子は壁の向こうだがここではシェフの手元を間近に見られると興味津津私も毎回興味津津

ジュンさんお手製のサングリアフルーツたっぷり

コアントローが隠し技

いつもより酔ってしまうのはそのせいです

たくさんならんだ前菜のお皿

お客様のもとへ

届きます


いつものコンビは息もぴったり

お魚の主菜

お肉の主菜

デザート

本日満席。大盛況。ありがとうございました。