森の中のちいさなお店 すてきな”ギフト”みつかります


by lavvoronte

舟香炉

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森 章子さんの舟香炉
「凪ぎ」を思わせるような穏やかな表情のおじさんが釣り糸を垂れているかのようです。
静かに過ごしたいひとときにいかがですか。











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# by lavvoronte | 2017-07-01 16:19 | 陶器もの

2度目のバルト旅 2.

11:20 アエロフロート搭乗
12:00 離陸
今回はオーディオ機器の不調もない。
キタさんウエさんが沢山のおしゃべりを繰り広げている横で私は映画3本を必死で鑑賞していた
16:20(現地時間)10時間20分に及んだ飛行が終わろうとしていた。
現地は激しい雨が降っていた。
着陸態勢に入ったというアナウンスの前後から始まった機体の大きな揺れは
上へ上がったかと思えばふわ~んと脳みそから胃袋からが持ちあげられるように急降下
どうにか気を反らそうと思うが現象がそれを許さない。
何回となく繰り返す揺れに思わず「勘弁してくれ~」と小さく訴えてみた。
幾多の揺れを越え機体は機長によって無事に地に足を付けた。
もうこれを最後にしようか。
船酔いして涙目になりながらそんな事を思い横を見るとキタさんはその上をいっていた。











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# by lavvoronte | 2017-06-29 16:50 | いってきました。

2度目のバルト旅 1.

5月29日月曜日。
朝5時に起きる。
今日から二度目のバルト旅がはじまる。
この日は季節が少し戻ったように良く冷えた朝だった。
6:34
軽井沢駅で合流した旅の朋4名と乗車した新幹線がホームを離れる。
日常の人と特別に向かう人を乗せた新幹線はほどなくして東京駅に着く。
東京駅からは利用してみたかった成田行きのバスに乗る。
駅からバス停まで、八重洲の街を
去年の倍仕入れてこようと思い新調した最大級のスーツケースをひいて数分歩く。
ここでも数名の合流者がいる。
各所で合流がありそれに伴いだんだんに活気が上がる。

総勢30名。
一回目より二回目。二回目より三回目と回を増すごとに
ツアー参加者は増えている。

成田空港。
ここまで来てもまだ全員が顔を揃えたわけではないが
一年ぶりの顔、初めてご一緒する顔、こちらで軽くご挨拶をする。

今回私は私がお声かけしご一緒できる運びとなった
北軽井沢在住のキタさんと上田の陶芸家のウエさんと行動を共にした。
他にも私からお声かけして繋がった方が4名。
このようにしてこのツアーの参加者は増殖していく。





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# by lavvoronte | 2017-06-29 16:31 | いってきました。

2回目のKnitCafe

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本日ご参加頂いたのは全4名
編み物が久しぶりの方や初めての方にご参加いただけたので
糸や針の持ち方から始まりました。
10本の指全部を緊張させて鎖編みの編み方からスタートです。
皆さん物凄い集中力です。
お昼の休憩を豊かなおしゃべりと共に取り
栄養も体力も回復したところで午後の部の開始です。
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鎖編み一つに肩に力の入っていた皆さんですが
お帰りの頃には今日の課題のお花のモチーフがすらすら編めるほどに。
中には次のモチーフに挑戦されたいという意欲旺盛の方も。
お帰りになってお一人で編まれても分からなくならないように
編み図の読み方も習いました。
次回は蝶々のモチーフに挑戦されるようです。
皆さん楽しんで頂けたようで、やりがいがありました。

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ランチ/人参サラダ・クミンの香り、仔牛のすね肉と香味野菜のゼリー寄せ、スモークサーモン、
    望月町・長谷川さんのグリーンサラダ・自家製ドレッシング、チキンのトマト煮込み、
    自家製パン
    カスタードプリン・キャラメルソース

次回は 7月2日(日)10:30~14:30 ¥3,000(材料費・ランチ込み) です。
どなた様もお気軽にご参加ください。(要予約)



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# by lavvoronte | 2017-06-19 15:54 | お店のようす

観に来て下さい。

ながらくお休みを頂戴致しましてありがとうございました。
ようやく戻ってまいりました。

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留守中に入梅したそうですが、軽井沢の雨は夜のうちに納まり、雷も鳴ったりして夏のようです。
そろそろ連れて帰ってきた物たちの整理が付きますので、ぜひ観に来て下さい。


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# by lavvoronte | 2017-06-11 15:49 | お店のようす

ふたたび、バルトへ

5月29日~6月7日
私を魅了して止まないあのバルトへ、
私にとどまらず周りをも巻き込んで
また行ってきます。

したがって上記期間休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解くださいませ。



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# by lavvoronte | 2017-05-26 16:05 | ぶつぶつ・・・
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本日のメニューです
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本日ご用意致しましたワインは

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ご近所東御市のアパチャファームより「リユニオン2016」
いくつかのはなやかな香りと
それを取りまとめる若いのにしっかりとした味
何種類もの花を一つにまとめるフラワーブーケの様なワイン


こちらは本日のメインとなる春の仔羊
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こちらは何になるのでしょう
お米を揚げた
あられ
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出番を待つ旬の野菜
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今年のセッティングはこんな感じにしてみました
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武蔵野市吉祥寺産の夏蜜柑
本日のかくれた名脇役です
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一皿目
金目鯛のカルパッチョ サラダ仕立て

昆布で締めたかのようなしっかりとした金目
吉祥寺産の夏蜜柑がドレッシングに参加します
トマト酸味と夏蜜柑ほのかな甘い風味が
味の濃い金目と絶妙なバランスでした。
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二皿目はお魚です
出番を待つパーツ達
いつもお行儀よく整列してます
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お魚の下にはフレークにした白身のお魚とチーズを混ぜたマッシュポテト
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ベビーホタテと牛蒡かな?のフリット
姫子鯛のフリット
魚介のクリームソース
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揚げ方の何が違うのか
輪郭の際立ったパリッとした口触り
帆立は帆立の弾力が活き
鯛はふわっと自分からはじけるようにほどけてくる
プロを見せつけられた一皿



三皿目は
春といえば、羊
です
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フォトジェニックを気取ってお野菜の上で横たわっている
涼しい顔をした羊さんですが
湯気が邪魔して何度撮っても
ボケるんです



当店では
土物好きな店主のセレクトで
骨太な無骨な陶器が多いのですが
フレンチはやはり
白が映えます
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臭みの無い柔らかい肉質
ここまでワインを残しておいた甲斐
ここで出逢いました
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今宵一番のフォトジェニックちゃん
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デザートの
甘酒のブランマンジェ
吉祥寺産夏蜜柑のコンフィチュール




次回は7月の第二火曜日
11日です












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# by lavvoronte | 2017-05-14 16:48 | お店のようす

サパ 2017 9th May お昼

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すこし曇りがちなお天気です。
ゴールデンウィーク明けの軽井沢はすっかり人気が引いて
静けさと若葉の蒼さが美しく
これが軽井沢の良さだよな、としみじみ空を仰ぎました。

そんな静かな今年の第一回目のサパはのんびりはじまりました。
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お昼のドリンクは自家製レモンスカッシュと木イチゴのソーダをご用意しました。


お二人でお見えになったお客様から大盛りの注文を頂きました。

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大盛りに見えるサラダは通常盛りです。

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ウニのクリームパスタとベビーホタテのトマトパスタの準備です。
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こちらは大盛りのウニのクリームパスタです。
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こちらはテーブルに届いた帆立のパスタです。

なんだかんだ言って8年目のサパです。
今年も美味しいお料理とともにお待ちしてます。














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# by lavvoronte | 2017-05-12 17:38 | お店のようす