森の中のちいさなお店 すてきな”ギフト”みつかります


by lavvoronte

秋サパ 2017 DINNER

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今宵はご縁があって
テタンジェ(シャンパン)と共に
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一皿目はサバを赤ワインビネガーでマリネしました
クスクスとともに、
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次に控えているのはイカ飯ではなく
イカ+リゾットーニ
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二色のトマトのソースに
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イカとアボカドのフリット
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イカ+リゾットーニの一皿です
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お肉は豚
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ぎりぎり火が入っているライン上
しっとりとやわらかく
噛み締めるごとに肉汁が口の中に広がります
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お肉のダメなお客様用のメインのお魚
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鰆のポワレ
彩り豊かでボリュームもたっぷり
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デザートは”鉄板”の自家製プリン
ほろ苦いキャラメルが口の中を引き締めます
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ノンアルコールの飲み物は
フェンティマンスのローズレモネードとマンダリンオレンジをご用意しました
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今宵も美味しい楽しい一時を過ごしました
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by lavvoronte | 2017-09-15 15:04 | お店のようす